Рецепти борщів

Борщі – це традиційна страва східних слов’ян, та основна перша страва української кухні.

Особливо давню історію борщ з буряком має в Україні, тому його називають українським борщем. Але є ще й борщ литовський, польський, російський, кубанський, московський та навіть сибірський. І варять їх по-різному в кожному окремому регіоні та ще й з різними варіантами. Це може бути м’ясний, пісний, а влітку  холодний борщ.

Об’єднує їх всіх головне – скрізь, де готують борщ, він належить до найулюбленіших кулінарних страв. А вміння смачно готувати справжній борщ у цих краях вважається одним із основних чеснот жінки, майже не поступаючись красі та доброті. Тому приготування борщу – це таїнство, а сам борщ для слов’ян – один із головних афродизіаків.

Також є ще зелений борщ- це щавлевий суп, також страва національних кухонь східної Європи. Зелений борщ не є різновидом класичного борщу, має зовсім іншу рецептуру і зовсім інший колір – зелений. Основа у зеленому борщу це – щавель та інші зелені інгредієнти.
Різноманітні рецепти борщів.